"سنگک" از نان های دیگر سالم تر است/استانداردهای "سبوس آرد" بازنگری می شود

معاون وزیر بهداشت، نان "سنگک" را از سایر انواع نان ها سالم تر دانست و با اشاره به ارزش غذایی "سبوس"، از بازنگری استانداردهای سبوس آرد خبر داد.

- "سنگک" از نان های دیگر سالم تر است/استانداردهای "سبوس آرد" بازنگری می شود معاون وزیر بهداشت، نان "سنگک" را از سایر انواع نان ها سالم تر دانست و با اشاره به ارزش غذایی "سبوس"، از بازنگری استانداردهای سبوس آرد خبر داد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، دکتر علی اکبر سیاری در اولین همایش نان سالم با بیان این که هشت عامل خطر سلامتی مردم را تهدید می کند، اظهار کرد: چهار مورد از این عوامل خطر رفتاری است که غذای ناسالم و کم تحرکی در رتبه های اول و دوم آن قرار دارند.

نانی که مردم مصرف می کنند، نزدیک به 50 درصد انرژی مورد نیاز آنها را تامین می کند.

همچنین 45 درصد پروتیین در مردم عادی و 60 درصد در فقرا از طریق مصرف نان به دست می آید.

80 درصد آهن مورد نیاز بدن و 30 درصد کلسیم نیز از این راه تامین می شود.

وی افزود: یکی از موارد موثر در غذای ناسالم، مصرف نمک بیش از اندازه است؛ به طوری که مردم ما به صورت روزانه 10 تا 12 گرم نمک مصرف می کنند.

در حالی که سازمان جهانی بهداشت، استاندارد مصرف نمک را روزانه پنج گرم اعلام کرده است.