عصر امروز جشنواره غذاهای محلی گیلان در رشت برگزار شد

جشنواره غذاهای محلی گیلان با عنوان �یک محله، یک غذا� در رشت برگزار شد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل از" از رشت، مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان عصر امروز در حاشیه افتتاح جشنواره مذکور در جمع خبرنگاران برگزاری این جشنواره را با همکاری شهرداری رشت عنوان کرد.

رضا علیزاده، شناخت دقیق از غذاهای محلی را از اهداف برگزاری جشنواره غذاهای محلی گیلان دانست و اظهار کرد: با توجه به اینکه رشت به عنوان شهر خوراک شناسی در یونسکو به ثبت رسیده، تعدادی از غذاهای محلی گیلان در فهرست ملی ثبت شده است.

وی از ثبت 10 نوع غذای محلی گیلان در فهرست آثار ملی خبر داد و افزود: پرونده ثبت برخی غذاهای محلی در فهرست ملی آماده شده است.

این مسؤول، تنوع غذاهای محلی را در رونق اقتصادی و جذب گردشگر تاثیرگذار خواند و تصریح کرد: حمایت از واحدهای پذیرایی که اقدام به توزیع غذاهای محلی کنند از برنامه های اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان است.

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان با بیان اینکه الگوی سفره خانه های استان به لحاظ معماری مناسب در عرضه غذاهای بومی و محلی مهم است، خاطرنشان کرد: لباس و تزیین سفره خانه ها باید برگرفته از فرهنگ محلی باشد.