برگزاری جشنواره غذاهای بومی در اسفراین

بجنورد/خبرگزاری صداوسیما/اجتماعیجشنواره غذاهای بومی و محلی در پارک ملی سالوک در شهرستان اسفراین برگزار شد.

به گزارش خبرگزاری صداوسیما،مدیرکل حفاظت محیط زیست خراسان شمالی با اشاره به وجود گونه های ارزشمند گیاهی و جانوری در منطقه حفاظت شده سالوک گفت:هدف از این همایش آشنا کردن روستا نشینان حاشیه این منطقه با ظرفیت های موجود و ضرورت کمک آنان در حفظ منابع طبیعی و محیط زیست است.

مطهری افزود: پارک ملی سالوک با وسعت هشت هزار هکتار یکی از زیستگاه های مهم گونه های قوچ اوریال ، پلنگ و کل و بزبا جاذبه های گردشگری است .

وی با بیان اینکه در منطقه حفاظت شده سالوک اسفراین ، گیاهان دارویی و تغذیه ای خود رویشی نیز به وفور وجود دارد گفت: اگر امکان فرآوری این محصولات فراهم شود نقش موثری در ایجاد اشتغال و رونق اقتصادی منطقه دارد.

در این جشنواره زنان روستایی که از اقوام کرمانج هستند با پخت غذا های سنتی از جمله آش ، کاچی و فتیر از مهمانان پذیرایی کردند.

0002