800 هزار کودک ایرانی سوء مصرف پروتیین دارند

دبیر ستاد کشوری ترویج مصرف تخم مرغ با بیان اینکه 800 هزار کودک ایرانی سوء مصرف پروتیین دارند، گفت: این سوء مصرف موجب می شود تا تکامل مغزی در کودکان صورت نگرفته و ما در آینده دچار مشکل شویم.

به گزارش فارس، سید فرزاد طلاکش در نشست خبری خود با بیان اینکه به دنبال ایجاد اصلاح دیدگاه در مصرف تخم مرغ هستیم، گفت: به همین منظور کتاب کلسترول غذایی، باور دیروز، دانش امروز را در جهت ترویج تخم مرغ تهیه کرده و در کنگره قلب و عروق و پزشکان داخلی توزیع کردیم.

دبیر ستاد کشوری ترویج مصرف تخم مرغ افزود: یکی از مهمترین مراکزی که برای کلسترول و رژیم غذایی راهنمای تغذیه دارد، کشور آمریکاست که هر 5 سال راهنمای خود را اصلاح می کند.

وی ادامه داد: بر این اساس در شرایطی که قبلاً 300 میلی گرم تخم مرغ در روز توصیه می شد اکنون این راهنمای تغذیه محدودیت تخم مرغ را به شرطی که مردم اسیدهای چرب اشباع و ترانس را تحت کنترل بگیرند، برداشته است.

طلاکش با اشاره به اینکه این سیاست اکنون در وزارت بهداشت در حال اجراست، گفت: اکنون جایگاه تخم مرغ با شیر کم چرب و گوشت لخم در یک راستا قرار گرفته است.

وی با بیان اینکه در کشور ما فقر کالری وجود ندارد اما فقر ریزمغذی وجود دارد، گفت: 800 هزار کودک ایرانی معادل یک چهارم تمام کودکان ایرانی دچار سوء مصرف پروتیین هستند که این موضوع سب�