یک متخصص تغذیه در گفت وگو با فارس: روی و کلسیم عوامل موثر در رشد کودکان/ تخم مرغ و لبنیات در اولویت مصرف کودکان باشد

یک متخصص تغذیه در مورد غذاهای مؤثر در رشد کودکان و نوجوانان گفت: ما به کسانی که به دنبال رشد هستند، غذاهای حاوی کلسیم و روی مانند تخم مرغ، لبنیات، - مرتضی صفوی متخصص تغذیه در گفت وگو با فارس توصیه هایی در مورد بهترین نوع تغذیه برای رشد کودکان و نوجوانان داشت.

وی با بیان اینکه هر کودک و نوجوان برای رشد جسمی خود نیاز به کلسیم، پروتیین و روی دارد گفت: به عقیده ما متخصصان تغذیه، بهترین عامل در رشد کودکان و نوجوانان نوع تغذیه و مواد غذایی است که فرد مصرف می کند.

این متخصص تغذیه با اشاره به این موضوع که برای رشد و استحکام استخوان ها بدن نیاز به کلسیم دارد خاطرنشان کرد: ایجاد سلول جدید در بدن نیز نیاز به پروتیین را افزایش می دهد بنابراین افرادی که در سن رشد هستند باید مواد غذایی حاوی کلسیم و پروتیین مصرف کنند.

صفوی بر توصیه به مصرف مواد غذایی مانند تخم مرغ برای تاثیر در رشد افراد اشاره کرد و افزود: ما توصیه می کنیم که افراد از تخم مرغ با ارزش بیولوژیکی 100، لبنیات با ارزش 92، گوشت با ارزشی میان 75 تا 85 و حبوبات با ارزشی میان 45 تا 65 استفاده کنند.

وی ادامه داد: ما برای افرادی که می خواهند رشد خوبی داشته باشند تنها توصیه غذایی داریم و برای آنها روی و کلسیوم تجویز می کنیم تا استخوان های قوی و درشت داشته باشند.