مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی همدان: ایمنی غذا از مراحل تولید تا مصرف باید مد نظر باشد

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی همدان با تأکید بر لزوم توجه به تغذیه سالم گفت: ایمنی غذا به صورت زنجیره ای از مراحل تولید تا مصرف باید مد نظر باشد.

- " از همدان، محمدکاظم زاده ظهر امروز در همایش ایمنی غذا به مناسبت هفته سلامت، با بیان اینکه سلامت آحاد جامعه را می توان نتیجه بین عوامل تعیین کننده سلامت دانست، اظهار کرد: این عوامل شامل وراثت، محیط زیست، سبک زندگی و.

است که برخی از آنها قابل تغییر و برخی دیگر غیر قابل تغییر هستند.

وی با اشاره به اینکه ایمنی غذا به صورت زنجیره ای از مراحل تولید تا مصرف را شامل می شود، افزود: آلودگی سبزیجات ممکن است ناشی از آلودگی خاک، آب و هوا در اثر ورود سموم و مواد شیمیایی به آنها باشد.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی علوم پزشکی همدان با بیان اینکه مصرف سیگار، تغذیه ناسالم، فقر و گرسنگی در سلامت انسان مؤثر است، گفت: عوامل بیولوژیکی، محیطی، سبک زندگی مردم، عوامل روانی و اجتماعی و بهره مندی از مراقبت از جمله عوامل مؤثر در سلامتی شناخته شده است.

وی با اهمیت به شروع زندگی خوب در بدو تولد، بیان کرد: عوامل محیطی از جمله توجه به عادات غذایی درست، مهم است و باید خانواده ها مصرف غذای سالم را ترویج دهند.