مصرف متعادل گوشت قرمز ضرری برای افراد ندارد

اگر گوشت قرمز درست و به صورت متعادل مصرف شود ضرری برای گروه های سنی نخواهد داشت.

- به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری دانشجو ، پیام فرحبخش متخصص تغذیه افزود: اگر افراد قصد استفاده از گوشت قرمز را دارند بهتر است چربی های آن را جدا کنند و بهترین روش طبخ برای گوشت ها بخارپز و آب پز کردن آن ها است زیرا سرخ کردن گوشت و افزودن چربی اضافه به آن نیز روش صحیح مصرف نیست.

فرح بخش عنوان کرد: میزان پروتیین مورد نیاز روزانه حدود 12 تا 15 درصد از کالری روزانه افراد را تشکیل می دهد که می توان میزان را از منابع حیوانی و گیاهی تأمین کرد اگر فرد بخواهد از منابع گیاهی استفاده کند بهترین پروتیین در سویا وجود دارد که به افراد گیاه خوار پیشنهاد می شود اما در مواردی که استفاده از گوشت حیوانی مد نظر است بین گوشت قرمز، مرغ و ماهی معمولا ماهی بهترین گوشت را دارد.

چرا که حاوی امگا 3 بوده و برای سلامت قلب و عروق مفید است.

وی افزود: استفاده از گوشت مرغ برای افرادی که فشار خون یا اسید اوریک بالایی دارند توصیه می شود.

منبع : باشگاه خبرنگاران