کاهش مصرف قند، نمک و چربی مهمترین اقدام در سال گذشته/ مرحله اول غنی سازی آرد با ویتامین د امسال اجرا می شود

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت محور اقدامات دفتر بهبود تغذیه در سال 93 را پیشگیری از بیماری های غیر واگیر مرتبط با تغذیه دانست و گفت: - در کنار پیشگیری از این نوع بیماری ها، روند افزایشی اضافه وزن، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی، سرطان ها، فشار خون و پوکی استخوان در کشور مورد توجه جدی قرار داشت.

به گزارش گروه اجتماعی دکتر زهرا عبدالهی در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار پایگاه خبری و اطلاع رسانی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی (وب دا)؛ با بیان این که یکی از عوامل مهم خطر در بیماری ها، تغذیه و الگوی مصرف غذایی است ، افزود: از اولویت های اساسی سال گذشته دفتر بهبود تغذیه، کاهش مصرف قند، نمک و چربی بود که در این ارتباط برنامه های بسیج گونه آموزشی شامل فرهنگ سازی و اطلاع رسانی اجرا شد.

وی اجرای بسیج ملی کاهش مصرف نمک را مورد اشاره قرار داد و گفت: این برنامه به مدت 45 روز در کشور اجرا شد و در همین زمینه با همکاری سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو و انجمن صنایع غذایی در میزان نمک موجود در برخی صنایع غذایی پرمصرف مانند پنیر،رب گوجه فرنگی و برخی کنسروها بازنگری و استاندارد لازم اجرا شد.

کاهش نمک موجود در نان از 2.