مراسم روز جهانی بهداشت با شعار امنیت غذایی از مزرعه تا بشقاب برگزار شد

مراسم روز جهانی بهداشت امسال با شعار امنیت غذایی، از مزرعه تا بشقاب با هدف جلب توجه کشور های جهان به امنیت غذایی برای نسل های آینده در مقر سازمان ملل متحد برگزار شد.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری صداوسیما از نیویورک ، نماینده هلند نزد سازمان ملل که رییس بخش امنیت غذایی و تغذیه این سازمان است، در این مراسم با اشاره به اهمیت موضوع امنیت غذایی در چشم انداز سال 2015 میلادی گفت: برای حل بحران گرسنگی و تغذیه در جهان، باید از لحاظ کمیت تولیدات جهانی را افزایش داد و از لحاظ کیفیت و مواد مقوّی نیز باید بهتر از قبل عمل کرد.

وی به وجود مواد نگاه دارنده و انواع سموم دفع آفات اشاره کرد و گفت: باید از سلامت و بهداشت محصول نهایی برای مصرف کننده اطمینان حاصل کرد.

مدیر بخش تحقیقات تغذیه وزارت کشاورزی آمریکا نیز در این مراسم کمبود مواد مقوّی در محصولات غذایی را عامل اصلی مرگ بیش از نیمی از گرسنگان جهان دانست.

مدیر اجرایی دفتر سازمان بهداشت جهانی در نیویورک نیز در نشستی خبری درباره روز جهانی بهداشت در جمع خبرنگاران مستقر در سازمان ملل گفت: مواد شیمیایی، باکتری و دیگر مواد زیان آوری که در غذاها موجود هستند، عامل اصلی دویست نوع بیماری و مرض شناخته شده اند که در صورت سهل انگاری و وخامت اوضاع، نتیجه آن تلفات جانی است.