با خوردن این روغن به بیماریهای قلبی مبتلا نمی شوید

استفاده از روغن و نامناسب بودن آن سبب بروز بیماری های قلبی عروقی می شود.

- پیام فرح بخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران بیان کرد: افراد برای روغن مصرفی خود می توانند انتخاب های متفاوتی داشته باشند، یکی از این انتخاب ها استفاده از روغن جامد است که در گذشته بسیار مورد استفاده قرار می گرفته ولی امروز به سبب چربی ترانس بالای آن ها و آسیبی که می تواند به سیستم قلب و عروق وارد کند، توصیه نمی شود.

فرح بخش در ادامه عنوان کرد: دسته دیگری از روغن های مصرفی، گیاهی هستند که به صورت مایع موجودند مانند روغن های سرخ کردنی، کانو، آفتابگردان، ذرت و ماهی از این روغن ها می توان برای تفت دادن استفاده کرد اما استفاده آن ها برای سرخ کردن طولانی بسیار مضر می باشد و فقط باید از روغن سرخ کردنی مخصوص استفاده شود.

وی ادامه داد: نوع دیگر روغن ها به حیوانی و کرمانشاهی مشهورند که به علت وجود چربی اشباع بالا باعث آسیب جدی عروق قلب شده و افراد را به راحتی در معرض بیماری و سکته ی قلبی قرار می دهد، به همین دلیل مصرف این نوع روغن باید کمتر از ده درصد کالری روزانه فرد را تشکیل دهد و در موادی مانند روغن حیوانی، کره، خامه، سرشیر و.