مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت: 30 درصد نمک کشور غیراستاندارد تولید می شود/ یددار کردن نمک فقط 5 درصد شیوع بیماری گواتر را کاهش داد

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: 20 تا 30 درصد نمک در کشور زیرزمینی و غیراستاندارد تولید می شود.

- " از سمنان به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی سمنان، زهرا عبداللهی در کارگروه نمک کشور در دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان که با حضور کارشناسان وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، کارشناسان دانشگاه های مرتبط با صنعت نمک و معاونین و مدیران دانشگاه برگزار شد، با بیان اینکه 20 تا 30 درصد نمک در کشور زیرزمینی و غیراستاندارد تولید می شود، افزود: واحدهای تولیدی نمک که در زندگی مردم نقش مهمی دارد، نیازمند ساماندهی هستند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی یادآور شد: طرح یددار کردن نمک از سال 1368 در کشور آغاز شد که در آن زمان شیوع بیماری گواتر که علت اصلی آن کمبود ید است 68 درصد بود.

عبداللهی با بیان اینکه میزان شیوع این بیماری اکنون در کشور فقط پنج درصد کاهش یافته است، افزود: یددار بودن بیشتر نمک تولیدی در کشور مسئله دار است و به بررسی نیاز دارد.

کارشناس تخصصی سازمان غذا و دارو نیز در خصوص مباحث مرتبط با واحدهای تولیدی، سطح عرضه، روش های تولید نمک تصفیه یددار، پایش معاونت غذا و دارو و همچنین موارد مربوط به روش های آزمون نمک و بررسی بخشنامه های صادره اخیر مطالبی را ع