معاون وزیر بهداشت: عامل 85 درصد مرگ و میرها در کشور بیماری های غیر واگیردار هستند

معاون تحقیقات و فناوری وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: عامل 85 درصد مرگ و میرها در حال حاضر در کشور ما، بیماری های غیر واگیردار نظیر سرطان هاست.

- " از یزد، رضا ملک زاده، ظهر امروز در همایش ملی تغذیه و سرطان در یزد با اشاره به شیوع انواع سرطان اظهار داشت: برخی از انواع سرطان ها به دلیل نوع مصرف مواد غذایی، شرایط و محیط پیرامونی زندگی، نوع تغذیه و .

شایع تر هستند.

وی عنوان کرد: در کشور ما سرطان های مری و معده جزو شایع ترین سرطان ها هستند و بیشتر مردم بخش های شمالی کشور به دلیل استفاده زیاد از غذاهای سرخ شده و کبابی به آن مبتلا می شوند.

ملک زاده با بیان اینکه برخی مطالعات همچنان ادامه دارد و به نتایج خوبی نیز دست پیدا کرده ایم، بیان کرد: به طور مشخص، برخی عادت های غذایی سبب بروز برخی سرطان هاست که مردم باید از آنها مطلع شوند به عنوان نمونه، چای نوشیدنی است که عموم مردم ایران از آن استفاده می کنند و جالب است بدانیم که چای به خودی خود سرطان زا نیست اما مصرف چای داغ با دمایی بالاتر از 65 درجه، سبب ایجاد سرطان مری می شود.

وی ادامه داد: استفاده از گوشت زیاد از گوشت قرمز و بسیاری از مواد غذایی دیگر را نیز سرطان زا خواند و افزود: مواد غذایی در دسترس ما به خودی خود سرطان زا نیستند بلکه نحوه استفاده ما از مواد غذایی و افراط و تفریط در �