پژوهشگران بررسی می کنند راهی دیگر برای مبارزه با چاقی/بخورید،زود سیر شوید

پژوهشگران به منظور مبارزه با چاقی مفرط در اروپا غذاهایی را درست کرده اند که با خوردن کمتر، احساس سیری طولانی تر ایجاد می شود.

- "، در یک مرکز پیشرفته تحقیقات تغذیه در شهر آبردین انگلیس پژوهشگران سرگرم تولید غذاهایی هستند که با خوردن کمتر احساس سیری طولانی تری ایجاد می کنند.

هدف این پژوهش مبارزه با چاقی مفرط در اروپا است و با حمایت اتحادیه اروپا انجام می شود.

به داوطلبان شرکت کننده در پروژه به مدت 2 ماه روزانه 3 وعده غذای رایگان می دهند.

به ازای آن، آنها به محققان اجازه می دهند بدنشان را بعد از خوردن مواد غذایی آزمایش کنند.

این محققان به طور خاص مایلند بدانند این مواد غذایی چگونه بر کنترل و یا تنظیم اشتها، شکل گرفتن بافتهای چربی و کنترل وزن تاثیر می گذارند.

یکی از داوطلبان می گوید: نوع غذایی که اینجا می خورم احساس سیری طولانی تری ایجاد می کند و در طول روز هم میل به ذره خواری ندارم.

یکی از کارشناسان می گوید: اینجا روی مواد غذایی حاوی پروتیین، سبزیجات معطر، انواع مواد نشاسته ای یا کربوهیدرات کار می کنیم.

فیبرهای محلول در مواد غذایی را در انواع محصولات قابل استفاده در زندگی روزمره مردم بکار می بریم.

برخی از این فیبرها به دلیل حجمی که در دستگاه گوارش ایجاد می کنند احساس سیری بوجود می آورند.