چرا شکلات و شیرینی می خوریم؟

جذب گوارشی کروم کم است و اضافه آن از راه مدفوع خارج می شود؛ مواد غذایی که دارای ویتامین C هستند و تیاسین که در گوشت قرمز، مرغ، ماهی و غلات وجود دارد باعث افزایش جذب کروم می شوند.

- مطالعات اخیر در انگلستان دلیل اینکه گاهی به طرف مواد غذایی شیرین و نشاسته دار می رویم را مشخص کرد.

گاهی اوقات شاید گرسنه نباشیم اما بی اختیار به طرف کابینتی که مواد خوراکی مانند چیپس، شیرینی، شکلات و امثال آن قرار دارد می رویم.

مطالعات اخیر انگلستان نشان داد، بدن در مواقعی که گرسنه نیستیم و به طرف این مواد خوراکی جذب می شویم در واقع به ما هشدار می دهد؛ زیرا در این مواقع بدن فاقد چیزی است که ما را مستقیماً به طرف مواد شیرین می کشاند.

شونا ویلکینسون نویسنده اصلی این مطالعه نوشت: این دلیل بر این است که بدن فاقد کروم شده است؛ کروم نوعی ماده معدنی است که نقش بسیار موثری در حفظ سلامت ایفا می کند؛ این عنصر باعث ارتقا تاثیر انسولین و کنترل بهتر قند خون می شود و در سوخت و ساز بدن نقش مهمی دارد؛ اضافه کردن این ماده به وعده های غذایی باعث می شود حتی زمانی که تحرکی نداریم نیز چربی بدن بسوزد و باعث کنترل اشتها می شود.

گوشت گاو، هویج، کلم بروکلی، مارچوبه، تخم مرغ، مرغ، آب انگور، غلات سبوس دار، گوجه فرنگی، کاهو و پیاز خام غنی از این ماده هستند؛ برخی از سبزیجات، میو