مرکبات بخورید تا سرطان نگیرید

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان یزد گفت: نتایج برخی مطالعات نشان داده است که مصرف هویج، گوجه‏‏ فرنگی و مرکبات در برنامه غذایی روزانه موجب کاهش خطر سرطان کولون می شود.

- به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه یزد، مهدیه سادات حاجی میرزاده با اشاره به نتایج برخی از مطالعات انجام شده در ارتباط با تغذیه و سرطان، تصریح کرد: نتایج بررسی های مختلف نشان داده است که مصرف خانواده کلم و گل کلم موجب تخریب مواد سرطان ‏‏زا می شود.

همچنین پیاز و سیر، خطر سرطان معده را کاهش می دهد و انار نیز از سرطان پروستات پیشگیری می کند.

وی خاطرنشان کرد: مصرف پیاز، چای سبز، انگور و مرکبات به توقف تغییرات بدخیم در سلول ها منجر می شود.

این کارشناس تغذیه بیان کرد: بررسی‎‎ها، تاثیر منابع غذایی حاوی اسیدفولیک مانند سبزی های برگ سبز در کاهش خطر سرطان کولون و سینه و منابع غذایی ویتامین E مانند روغن جوانه گندم و آفتابگردان، کاهش خطر سرطان پروستات را نشان داده است.

غذاهای دریایی به علت داشتن اسیدهای چرب امگا 3، سلنیوم، روی و ویتامین E در پیشگیری از بروز بسیاری سرطان ها به خصوص سرطان پستان و روده نقش مهمی دارند.

وی اظهار کرد: نتایج برخی مطالعات انجام شده نشان داده است که برخی از مواد غذایی مانند انواع توت ها اعم از توت فرنگی و شاه توت به دلیل دار