راه اندازی اولین مرکز غذای سالم ایران در شیراز

اولین مرکز غذای سالم کشور با هدف آموزش شیوه های تهیه و طبخ غذای سالم در شیراز راه اندازی شد.

- به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه فارس، مدیر مجموعه مرکز غذای سالم شیراز بعدازظهر چهارشنبه 8 بهمن در جمع خبرنگاران گفت: این مرکز با هدف آگاه سازی افراد و خانواده ها با شیوه های تهیه غذای سالم راه اندازی شده است.

نجف گلزار با بیان اینکه دکتر موسی صالحی متخصص تغذیه و از اعضای هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در این مرکز همکاری دارد، گفت: این مرکز در واقع 3 ماه قبل، کار خود را با برگزاری کلاس های آموزشی برای گروه های هدف آغاز کرده است.

وی گفت: در این مدت با همکاری آموزش و پرورش، برای والدین دانش آموزان 45 مدرسه و مهدکودک، برنامه های آموزشی رایگان را اجرا کرده ایم.

گلزار با اشاره به برپایی اولین جشنواره غذای سالم در محل این مرکز در خیابان معالی آباد شیراز، گفت: در آشپزخانه این مرکز، از انجام چهار عمل سرخ کردن، کباب کردن، سبوس گیری و آبکش کردن برنج، خودداری می شود.

وی تصریح کرد: تلاش بر این است که به افراد خصوصا مادران این موضوع را آموزش دهیم که چگونه با مواد غذایی موجود در سطح جامعه، می توان غذایی سالم را تهیه کرد و چه اقداماتی می تواند یک غذای سالم را به ناسالم تبدیل کند.