بهترین وزن برای خرید مرغ

معاون وزیر جهاد کشاورزی با انتقاد از فرهنگ غلط استفاده از مرغ های درشت، گفت: وزن استاندارد مرغ برای مصرف 1.

2 کیلوگرم است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازفارس، حسن رکنی، معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه کاهش سن کشتار مرغ و عرضه مرغ های کوچک سایز به بازار چه فواید اقتصادی برای تولید کننده و مصرف کننده دارد، گفت: فرهنگ مصرف مرغ درشت فرهنگ غلطی است و باید با ترویج مصرف مرغ سبک (سایز) در بین مردم این فرهنگ غلط را اصلاح کنیم، چرا که کاهش سن کشتار مرغ باعث بهبود ضریب تبدیل می شود.

وی با بیان اینکه مرغ با وزن 1.

2 کیلوگرم بهترین کیفیت و طعم را دارد، افزود: با افزایش وزن مرغ و تجمع چربی در محوطه شکمی، دانی (خوراک طیور) که با قیمت بالا وارد کرده ایم، به جای تبدیل به پروتیین مفید با هزینه بالاتر و خوراک بیشتر به چربی تبدیل می شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: اغلب مردم به دنبال مصرف مرغ درشت هستند در حالی که مرغ سایز (سبک) با وزن حدود 1.

2 کیلوگرم بهترین طعم و کیفیت است.

رکنی در پاسخ به این سؤال که چگونه می خواهید عرضه مرغ های سبک را در بازار افزایش دهید در حالی که تولید کننده برای تولید این سایز مرغ به دلیل سود اقتصادی کمتر تمایل ندارند، افزود: از آنجا که در تمام دنیا مرغ های سبک تولید می شود بنابراین باید با فرهنگ سازی به تولید کننده از او بخواهیم،