لبنیات فله ای نخورید

یک کارشناس ارشد تغذیه به مردم توصیه کرد: به جهت امکان وجود میکروب های بیماری زا از خرید لبنیات فله ای خودداری کنند.

- فرید اردیخانی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه کرمانشاه، با بیان اینکه در پی گران شدن قیمت لبنیات تعداد افرادی که به سمت خرید شیر و لبنیات فله ای سوق پیدا کرده اند، افزایش یافته است، گفت: خرید شیر و سایر لبنیات فله ای به جهت امکان عدم برخورداری از پاستوریزاسیون صحیح می تواند سلامت انسان را به مخاطره اندازد.

وی افزود: شیرهایی که استانداردهای بهداشتی لازم برای تحویل به کارخانجات شیر را ندارند، متاسفانه به صورت فله ای به فروش می رسند.

اردیخانی با بیان اینکه شیر و لبنیات می تواند حاوی میکروب های خطرناکی باشد، گفت: از آنجایی که نظارتی بر کیفیت شیر و سایر محصولات لبنی که به شکل فله ای عرضه می شود، وجود ندارد، خرید این محصولات به هیچ وجه توصیه نمی شود.

این کارشناس تغذیه با تاکید بر اینکه وزارت بهداشت خرید فله ای محصولات لبنی را توصیه نمی کند، گفت: با این حال افرادی که تمایل به خرید محصولات لبنی فله ای دارند باید نکاتی را قبل از مصرف این محصولات رعایت کنند.

این کارشناس ارشد تغذیه به افراد توصیه کرد قبل از مصرف شیر آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانند.