میزان مصرف نمک تنقلات و کنسروها در اصفهان کاهش یافت

کارشناس مسئول بخش فرآورده های گوشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گفت: به دنبال اصلاح مصرف نمک ، میزان مصرف نمک در تنقلات و غذاهای کنسرو شده از دو به یک درصد کاهش یافت.

- به گزارش خبرنگار مهر، مرجان هادیان ظهر امروز در نشست خبری بسیج ملی تغذیه در مرکز بهداشت استان اصفهان اظهار داشت: با توجه به دستورالعملی که در شهریورماه سال 93 از سازمان غذا و دارو به معاونت غذا و دارو دانشگاه های علوم پزشکی کشور ابلاغ شد، میزان نمک مواد غذایی تولید شده در کارخانه جات تولید مواد غذایی تا 10 درصد کاهش یافت.

وی بیان داشت: درج جداول تغذیه ای از پنج سال گذشته بر روی مواد غذایی به خریداران کمک می کند که بدانند ماده غذایی خریداری شده میزان نیاز بدن به مواد مغذی را تا چه اندازه تامین می کند که این جدول شامل میزان نمک، ید، اسید های چرب می شود.

کارشناس مسئول بخش فرآورده های گوشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان یادآورشد: تنها نمکی که دارای پروانه ساخت و پروانه بهداشتی از وزارت بهداشت قابلیت عرضه دارد.

وی اظهار کرد: نمکی که مورد تایید وزارت بهداشت است دارای 99.

9 درصد درجه خلوص است، اما نمک هایی که تحت عنوان نمک دریا و نمک سنگ در بازار عرضه می شوند مورد تایید وزارت بهداشت و معاونت غذا و دارو نیست.