«سویا» و سلامت قلب

مطالعه ای جدید نشان می دهد گنجاندن سویا در رژیم‎غذایی بویژه پیش از رسیدن به یائسگی برای سلامت قلب زنان مفید است.

به گزارش ایسنا، بیماری قلبی یکی از دلایل ‎اصلی مرگ زنان در آمریکا است؛ بطوری که در سال 2009 از هر 4 زن، یک‎ نفر براثر بیماری قلبی جان شان را از دست دادند.

مطالعه ای در سال 2011، اهمیت رژیم‎غذایی همراه با سویا برای جلوگیری از سرطان‎پروستات را تایید کرده بود.

حالا تحقیقی جدید توسط محققان مدرسه ‎عالی ‎پزشکی ویک‎فارست می خواهد بداند آیا وجود سویا در غذا می تواند از تصلب‎شرایین نیز محافظت کند؟تصلب‎شرایین عامل‎ خطری برای بیماری قلبی است که به موجب آن مواد چرب با محدود کردن جریان خون، شریان ها را مسدود می کنند.

محققان برای پاسخ به این سوال میمون هایی را که هنوز به سن یائسگی نرسیده بودند آزمایش کردند و 2 نوع غذا، یکی حاوی پروتیین حیوانی و دیگری سرشار از دانه های سویا به آن ها دانند.

پس از خارج‎ کردن تخمدان های میمون ها و به نوعی یائسه کردن شان به 2 گروه از آن ها غذاهایی حاوی سویا و به 2 گروه دیگر پروتیین ‎حیوانی دادند.

در پایان 34 ماه، محققان مشاهده کردند میمون هایی که قبل ‎و پس از یائسگی رژیم‎غذایی آن ها با سویا همراه بود، میزان کلسترول خوبی داشتند، درحالی که آن هایی که پس از یائسگی سویا خورده بودند سطح کلسترول شان به �