برچسب گذاری غذاهای صنعتی ضرویست

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور در نشست خبری بسیج ملی کاهش مصرف نمک یکی از راه های کاهش مصرف نمک در هنگام پخت را استفاده از چاشنی های گیاهی و سالم بیان کرد.

- به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)،دکتر مجید حاجی فرجی در نشست خبری بسیج ملی کاهش مصرف نمک گفت: در حال حاضر بحث نمک، شکر و چربی بحث روز تغذیه است چرا که بیشترین مخاطرات را برای سلامتی دارد.

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با تاکید بر ضرورت همکاری تولیدکنندگان صنایع غذایی برای تولید مواد غذایی کم نمک افزود: لازم است الگوی سبد غذایی مردم در جهت کاهش مصرف نمک، شکر و چربی نیز تغییر کند.

بیشترین مصرف نمک در هنگام پخت غذا به غذا اضافه می شود که باید این میزان نمک مصرفی در هنگام پخت نیز به حداقل برسد.

یکی از راه های کاهش مصرف نمک در هنگام پخت استفاده از چاشنی های گیاهی و سالم است.

حاجی فرجی با بیان اینکه نباید در غذای کودک از نمک استفاده کرد اظهار کرد: اگر ذائقه غذایی کودک به نمک عادت کند باعث می شود تا در بزرگسالی به دنبال غذاهای پر نمک برود.

همچنین تغییر ذائقه افراد به منظور استفاده از غذاهای کم نمک زمان بر است.

وی استفاده از برچسب های بر روی غذاهای صنعتی را ضروری دانست و ادامه داد: این حق مردم است که بدانند از چه ماده غذایی ب�