تلاش متولیان سلامت برای «کاهش مصرف نمک»

با توجه به روند رو به گسترش بیماری های غیرواگیر قلبی - عروقی، سکته مغزی، سرطان به ویژه سرطان معده و دیگر بیماری های مشابه، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، - شعار امسال بسیج آموزشی ملی تغذیه را کاهش مصرف نمک در مردم انتخاب کرده است و برنامه های مناسب آن در سطح استان اجرا می شود.

عطیه رزّازی ، کارشناس مسئول تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه ی قزوین، اظهار کرد: هر سال و با توجه به نیازهای روز، برای ارتقای فرهنگ و سواد تغذیه ای جامعه، معاونت بهداشتی، برنامه هایی را از ششم دی ماه تا 10 بهمن اجرا می کند.

وی، برگزاری همایش آموزشی برای متصدیان مراکز طبخ و توزیع غذا و برداشتن نمکدان از روی میز رستوران ها، برگزاری کلاس های آموزشی برای کارکنان کارخانجات و کارگاه ها با تأکید بر کاهش مصرف نمک در هنگام پخت و توزیع غذا، نمایش سی دی های آموزشی با موضوع تغذیه سالم و کاهش مصرف نمک و بیماری فشارخون در کلاس های آموزشی مراکز بهداشتی – درمانی و اعلام یک روز بدون نمک به صورت نمادین را از فعالیت های مرتبط با این موضوع در سطح استان برشمرد.

به گفته ی رزازی، اجرای میان وعده سالم و کم نمک در مدارس، آموزش خواندن و توجه به برچسب های غذایی به دانش آموزان، برنامه ریزی اجرای برنامه آموزشی