آنتی اکسیدان قهوه می تواند باعث کاهش وزن شود

محققان دانشگاه جورجیا تحقیقاتی بر روی اسید قهوه داشتند که نتایج آن در مجله پژوهش های دارویی آمریکایی منتشر شد.

به گزارش فارس، تحقیقاتی که بر روی موش ها انجام شد نشان داد اسید قهوه از برخی اثرات مضر چاقی جلوگیری می کند؛ قهوه علاوه بر بیدار نگه داشتن اثراتی بر روی طول عمر، جلوگیری از مشکلات کبدی، سنگ کیسه صفرا، بیماری آلزایمر دارد و دارای مولکول آنتی اکسیدان مانند اسید است.

محققان دانشگاه جورجیا در مطالعه ای دو آزمایش بر روی موش ها انجام دادند و به فواید اسید کلروژنیک موجود در قهوه پی بردند؛ در اولین سری از آزمایش موش ها به مدت 6 هفته توسط یک رژیم غذایی استاندارد تغذیه شدند و دو بار در هفته به آنها 100 میلی گرم ACG تزریق شد؛ در سری دوم آزمایشات موش های چاق حدود 50 گرم، با تزریق ACG تحت درمان قرار گرفتند.

چاقی اغلب مرتبط با تجمع چربی در کبد است که عملکرد کبد را ضعیف می کند.

اسید کلروژنیک از افزایش وزن و چاقی جلوگیری می کند، سطح قند خون طبیعی می شود و التهاب کبد را از بین می برد.

نویسنده مقاله گفت: اسید کلروژنیک یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که باعث کاهش التهاب می شود، به خصوص جالب توجه است که شواهد متعدد نشان داده اند بیماری های مرتبط با چاقی به دلیل التهاب مزمن ایجاد می شود.