زیره سبز مصرف کنید تا چاق نشوید

استادیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز گفت: مصرف زیره سبز منجر به افزایش سوخت و ساز بدن شده و مانع بروز چاقی می شود.

- سعیده علیزاده در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)- منطقه آذربایجان شرقی، افزود: قسمت مورد استفاده زیره، میوه های آن است که به طور مستقیم از آن و یا از اسانس آن، استفاده های بسیار زیاد به عمل می آید.

وی از تاثیر دانه زیره در جذب ریزمغذی ها گفت و تشریح کرد: دانه زیره موجب تحریک ترشح آنزیم هایی در غده پانکراس (لوزالمعده) می شود که به نوبه خود به جذب ریز مغذی ها کمک می کند.

علیزاده ادامه داد: زیره سبز قدرت مقابله با انواع آلودگی های باکتریایی و قارچی را هم دارد و برای همین در صنایع غذایی مورد استفاده فراوان قرار می گیرد.

استادیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز یادآور شد: زیره سرشار از ویتامین های ب1، ب2، ب3، ث و همچنین املاح معدنی مختلف مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و سدیم است.

وی با اشاره به از بین رفتن بوی بد دهان با مصرف زیره سبز افزود: جویدن مقداری زیره برای از بین بردن بوی بد دهان، بوی سیر و پیاز بسیار مفید است.

علیزاده تاکید کرد: زیره ادویه بسیار مناسبی برای هضم غذا و سم زدایی از بدن بوده و می تواند مشکلاتی مانند اسهال، تهوع و کسالت صبحگاهی و سرماخ�