گوجه فرنگی، درمانی برای دردهای مفصلی

گوجه فرنگی هم چنین دارای لیکوپن، یکی از قوی ترین انواع آنتی اکسیدان های طبیعی، و چند نوع رنگ دانه از خانوادهٔ کاروتنوییدها از جمله بتاکاروتن است.

- متخصصان تغذیه همواره مصرف گوجه فرنگی را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می کنند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است که اگرچه به صورت پخته و رب زیاد مورد استفاده قرار می گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است.

امروزه هزاران نوع گوجه فرنگی در سراسر جهان کشت می شود که در اندازه، شکل، رنگ و طعم با یک دیگر فرق می کنند.

گوجه فرنگی از لحاظ ارزش غذایی بسیار کم کالری (20 کیلوکالری در هر 100 گرم) و سرشار از ویتامین های مختلف و مواد معدنی است.

93 تا 95 درصد گوجه فرنگی را را آب و 3 تا 4 درصد آن را نیز گلوکز و فروکتوز نشکیل می دهند.

مهم ترین مواد معدنی موجود در گوجه فرنگی که به نوع خاک و کود بستگی دارد شامل پتاسیم، کلر و فسفر است.

گوجه فرنگی هم چنین دارای لیکوپن، یکی از قوی ترین انواع آنتی اکسیدان های طبیعی، و چند نوع رنگ دانه از خانوادهٔ کاروتنوییدها از جمله بتاکاروتن است.

گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف کننده ضعف و خستگی، تقویت کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است.