گوشت شترمرغ، مناسب برای قلب و عروق

یک متخصص تغذیه در خراسان جنوبی گفت: گوشت شترمرغ برای بیماران قلبی - عروقی، افراد دچار چربی خون بالا و کسانی که دچار چاقی هستند، غذای مناسبی است.

- زهرا راغبی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه ی خراسان جنوبی، اظهار کرد: گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود، ارزش غذایی زیادی دارد، طوری که می توان گفت یکی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است.

وی ادامه داد: نکته جالب توجه در خصوص گوشت شترمرغ این است که کالری، کلسترول و چربی آن حتی از گوشت مرغ و بوقلمون کم تر است.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه گوشت شترمرغ برای بیماران قلبی - عروقی، افراد دچار چربی خون بالا و کسانی که دچار چاقی هستند، غذای بسیار مناسبی است، گفت: اسیدهای چرب غیراشباع موجود در گوشت شترمرغ 30 درصد مجموع اسیدهای چرب را تشکیل می دهد که یکی از مزیت های این گوشت محسوب می شود.

راغبی تصریح کرد: این مزایا به همراه میزان زیاد اسید چرب امگا - 3 در گوشت شترمرغ باعث شده که این گوشت انتخاب بسیار خوبی برای بیماران قلبی- عروقی و سالمندان باشد، تا با اطمینان بیشتری بتوانند نیازهای پروتیینی خود را برطرف کنند.