واحدهای صنعتی همدان بخش تحقیق و توسعه خود را فعال کنند

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان با اعلام اینکه در راستای رسیدن به اهداف سلامت نگر وزارت بهداشت و درمان، واحد های صنعتی از جایگاه ویژه ای برخوردارند، - عنوان کرد: واحدهای صنعتی باید بخش تحقیق و توسعه خود را فعال و با توجه به نیازسنجی تغذیه ای محصولات جدید و غنی شده را وارد بازار کنند.

به گزارش خبرنگار مهر، ایرج خدادادی ظهر یک شنبه در نخستین همایش روز جهانی غذا در همدان اظهار داشت: در نیم قرن گذشته که همه متخصصین جهان به فکر بررسی عوامل و مشکلات بیماری های ژنتیکی بودند، کشور ما درگیر بیماری های واگیردار بود و در حقیقت کسی در کشور به فکر نقش الگوهای تغذیه ای و تاثیر آن بر سلامت جامعه نبود و اکنون به قیمت گزافی تجربیات لازم را در این خصوص به دست آورده ایم.

ایرج خدادادی با عنوان اینکه بیماری های غیر واگیر در جامعه به شدت افزایش یافته است، گفت: با توجه به صنعتی شدن جوامع، افزایش جمعیت، تغییرات مربوط به بخش کشاورزی و استفاده از کودهای شیمیایی، فست فودها وارد برنامه غذایی شده اند و چاقی، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی را برای جامعه به ارمغان آورده اند.

وی افزود: وزارت بهداشت عوامل مخاطره ساز امنیت و سلامت غذایی را شناسایی کرده و به آموزش صحیح در این حوزه می پردازد تا جامعه به تغذیه سالم برگردد.