فارس گزارش می‎دهد ضرورت توجه بیشتر به بوفه‎های مدارس در استان گلستان

کودکان در سنین مدرسه، روزانه به مقدار کافی انرژی و پروتیین برای انجام فعالیت‎ها، رشد و.

نیاز دارند که بخشی از این نیاز که حدود 300 تا 500 کالری است، - " از گرگان، دغدغه‎ها و گرفتاری‎های آموزش و پرورش آنقدر زیاد هست که دیگر مجالی برای پرداختن به مسائلی نظیر ساماندهی یا استفاده بهینه از بوفه مدارس و فرهنگ‎سازی تغذیه‎ای نباشد.

البته همین قدر که آموزش و پرورش با صدور بخشنامه‎های متعدد و مکرر جلوی فروش چیپس، پفک، یخمک، ترشک و لواشک را در مدارس گرفته است، جای شکرش باقیست! کسانی که از نزدیک با اداره امور مدارس آشنا هستند نیک به خاطر دارند که تا همین چند سال قبل بوفه مدارس برای عده‎ای یکی از جذاب‎ترین بخش‎های یک مدرسه (به خصوص مدارس بزرگ) محسوب می‎شد و بساط مستخدمین مدارس بعد از نواختن زنگ استراحت پهن می‎شد و انواع و اقسام ساندویچ‎های دست ساز و سایر تنقلات غیر بهداشتی در بین بچه‎ها به فروش می‎رفت.

اما در سال‎های اخیر با بازدیدها و تذکرات ادارات بهداشت و صدور بخشنامه‎های مختلف توسط آموزش و پرورش در خصوص لزوم رعایت نکات بهداشتی در مدارس و الحاق برخی الزامات در راه‎اندازی بوفه مدارس، تا حدود زیادی از فروش مواد غذایی غیر بهداشتی جلوگیری به عمل آمده ولی تا شرایط مطلوب راه زیادی باقی مانده است.