افزایش امید به زندگی با بهبود روش های تغذیه ای

با اصلاح و بهبود روش های تغذیه ای می توان شاخص امید به زندگی در ایران را به میزان 10 سال افزایش داد.

به گزارش روابط عمومی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی؛ دکتر رسول دیناروند در همایش روز جهانی غذا در مشهد مقدس گفت: هم اکنون امید به زندگی در کشورمان 73 سال است، در حالیکه می توان میانگین عمر مردمان را با بهبود فرهنگ تغذیه ای به 83 سال افزایش دهیم.

وی افزود: تحقیقات انجام شده نشان داده است که میزان و نوع مواد غذایی مصرفی در ایجاد بسیاری از بیماری های غیرواگیر مانند بیماری های قلبی و عروقی، دیابت، سرطان، فشار خون و بیماری های گوارشی نقش بسزایی دارند.

دیناروند ادامه داد: اکنون مواد غذایی مانند شکر، روغن و نمک که در ایجاد بیماری ها نقش مهمی دارند در کشور ما بیش از میزان موردنیاز بدن، بی رویه و به میزان بالا مصرف می شوند.

رییس سازمان غذا و دارو گفت: به طور مثال در حال حاضر مصرف نمک در ایران دو و نیم برابر میزان مورد نیاز بدن است و همچنین میزان مصرف چربی و شکر در بین ایرانیان بسیار بالاتر از استانداردها است.

دیناروند با بیان اینکه میزان دریافت اسیدهای چرب با ترانس بالا در کشور باید به صفر برسد افزود: هم اکنون اسیدهای چرب مورد استفاده در صنایع غذایی کشورمان مانند استفاده از روغن های جامد 20 درصد است.