تغذیه ناسالم مغز مردان را ملتهب می کند

متخصصان سلامت در بررسی های آزمایشگاهی دریافتند تاثیر مخرب مصرف غذاهای ناسالم روی مغز مردان بیش از زنان است.

- به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، متخصصان آمریکایی در مطالعه ای که روی تعدادی موش انجام دادند مشاهده کردند تاثیر مخرب غذاهای ناسالم با التهاب مغز در موش های نر مرتبط است در حالی که مغز موش های ماده با هورمون استروژن محافظت می شود.

دکتر دبورا کلگ ، متخصص ارشد این مطالعه از دانشگاه تگزاس گفت: برای انجام این مطالعه اقدام کردیم زیرا این ارتباط با التهاب در مغز موش های نر مشاهده شد و به این ترتیب این پرسش مطرح شد که آیا این فرآیند در موش های ماده هم اتفاق می افتد؟ در بررسی های پیشین آمده است یکی از دلایل التهاب در غده هیپوتالاموس، اسید پالمیتیک نوعی اسیدچرب اشباع شده در روغن پالم و محصولات لبنی و گوشت است و در غذاهای با میزان چربی بالا زیاد است.

به گزارش ایسنا به نقل از دیسکاوری، در این بررسی تاثیر رژیم غذایی معمولی و رژیم با میزان چربی بالا روی موش های نر و ماده مورد مطالعه قرار گرفت.

پس از گذشت 16 ماه از شروع مطالعه نشانه هایی از بروز التهاب در مغز موش های نر مشاهده شد در حالی که این وضعیت در هیپوتالاموس موش های ماده مشاهده نشد.