گوشت بوقلمون مقوی برای سیستم ایمنی بدن

یک متخصص تغذیه در خراسان جنوبی گفت: گوشت بوقلمون باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

- زهرا راغبی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)منطقه خراسان جنوبی، گفت: گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی کمی دارد که معادل یک گرم چربی در هر30 گرم گوشت است، به همین دلیل کسانی که دارای رژیم غذایی کم‏ چربی هستند، می‏ توانند از آن استفاده کنند، 150گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از اسید فولیکمورد نیاز روزانه را تامین می کند.

وی ادامه داد: همچنین منبع خوبی از پروتیین، سلنیوم، رویوپتاسیمو ویتامین‏ هایB1،B3 ، B6 و B12 و اسید آمینه تریپتوفان است.

این متخصص تغذیه گفت: بوقلمون کلسترول بدخون را کاهش می‏‏ دهد، آرامش و سرحالی ایجاد می‏ کند، از سرطان جلوگیری می‏ کند، ترشح هورمون تستوسترون را افزایش می‏ دهد، سیستم ایمنی را تقویت می‏ کند.

راغبی ادامه داد: گوشت سفید و بدون پوست بوقلمون، یک ماده غذایی با پروتیین بالا و چربی کم است و کسانی که باید غذاهای کم چرب بخورند، می‏ توانند از قسمت سفید گوشت بوقلمون استفاده کنند.

وی افزود: مدارک زیادی وجود دارد که نشان می‏ دهد اسیدآمینه تریپتوفان، نقش اساسی در سیستم ایمنی بدن به عهده دارد.