ضرورت برچسب گذاری مواد غذایی/ رابطه غذا و عمر مردم

امروز ثابت شده بار اول بیماریها، متوجه بیماریهای غیر واگیر است و مرگ ناشی از آنها بسیار بالا و زودرس است.

مانند بیماریهای قلبی، دیابت و سرطان که به شیوه زندگی و سبک تغذیه مربوط می شود.

- تحقیقات نشان داده، اگر کشورها تنها حوزه غذا را اصلاح کنند، می توانند 10 سال به عمر مردم شان اضافه کنند که این امر با هیچ اقدام دارویی و درمانی میسر نمی شود.

فراهم کردن امکان دسترسی کافی به غذای سالم جزو وظایف دولتها و از ارکان توسعه است.

در سیاستهای کلان کشور از جمله ماده 32 قانون برنامه پنجم توسعه به فعالیت شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و در بند "د" به وظیفه وزارت بهداشت به منظور تهیه فهرست مواد و فرآورده‎های غذایی سالم و ایمن و سبد غذایی مطلوب برای گروه های سنی مختلف اشاره شده است.

تاکید اسناد بالادستی بر امنیت غذایی نیز به عنوان هدف توسعه هزاره سوم حاکی از آن است که امنیت غذایی قبل از آن که محصول توسعه باشد خود عامل توسعه قلمداد می شود.

از سویی دیگر، در سیاستهای کلی سلامت ابلاغی از سوی مقام معظم رهبری، وزارت بهداشت به عنوان متولی تامین سلامت و امنیت غذایی معرفی شده، همچنین، مسئله امنیت غذایی مردم نیز یکی از دغدغه های مهم دولت یازدهم به شمار می رود.