مهمترین چالش های کشور در حوزه تغذیه سالم

بیست و چهارم مهر ماه اولین بار توسط سازمان ملل متحد بعنوان روز جهانی غذا به منظور جلب توجه جهانیان به مسئله مهم غذا انتخاب شد.

- طبق آمار اعلام شده نزدیک به 800 میلیون نفر در جهان از گرسنگی رنج می برند که 60 درصد آنها را زنان تشکیل داده و همچنین همه ساله نزدیک به 5 میلیون کودک در جهان جان خود را به دلیل مشکلات تغذیه ای از دست می دهند.

به همین مناسبت گفت وگویی با دکتر مجید حاجی فرجی، رییس دانشکده و انستیتو تحقیقات تغذیه ای کشور ترتیب دادیم تا از اهمیت این روز و مهمترین چالش های تغذیه ای کشور صحبت کنیم.

-به نظر شما اهمیت نامگذاری روزی به عنوان "روز جهانی غذا" چیست؟ روز جهانی غذا، از سال 1981، همه ساله در روز شانزدهم اکتبر (روز تاسیس سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد در سال 1945) برگزار می شود.

این روز در حقیقت، روزی برای اقدام علیه گرسنگی است.

شاید در جهانی که در تسخیر رسانه هاست، درک اهمیت موضوع گرسنگی، کمی دشوار باشد، اما اهمیت این روز را می توان با عنایت به برخی آمارها بیشتر درک کرد.

از جمله آمار ها این است که 805 میلیون نفر (در حدود یک نهم) از جمعیت جهان با گرسنگی مزمن زندگی می کنند.

60 درصد گرسنگان جهان را زنان تشکیل می دهند.