کارشناس تغذیه: مصرف زیاد نمک، فشار بالایی به کلیه ها وارد می کند

یک شخص معمولی در روز کمتر از نیم گرم نمک احتیاج دارد.

مصرف زیاد نمک، ‏باعث می شود فشار زیادی بر کلیه ها در هنگام دفع ادرار، - "، حیدر احمدی زارع گفت: کلیه های یک فرد سالم نمی تواند بیش از ‏‏4تا5گرم نمک را در روز دفع نماید باقیمانده نمک به عنوان یک ماده سمی در بدن ذخیره شده و وقوع بیمارهای قلبی و افزایش فشار ‏خون و تصلب شرایین را جلو می اندازد‎.

‎ وی با بیان اینکه نمک زیاد ظرفیت تجمع آب در بدن را افزایش داده و باعث افزایش وزن می شود گفت: نمک در بدن به طور مجزا ‏عمل نمی کند و ارتباط نزدیکی با پتاسیم دارد.

عناصر نادر دیگری هم به خصوص منیزیم بر این ارتباط تاثیرگذارست.

اگر سیستم بدن ‏درست عمل کند این عناصر نامبرده  با یکدیگر در تعادل قرار می گیرند‎.

‎ این کارشناس با اشاره بر اینکه بعضی ها گرسنه نمک در غذا هستند گفت: اگر نمک زیادی برای غذا استفاده شود عمل نبض را ‏دچار مشکل می کند‎.

‎وی مصرف نمک بالاتر از حد استاندارد را، باعث بر هم زدن تعادل سدیم، پتاسیم در بدن دانست و گفت: که عدم تعادل این دو ماده در ‏بدن، انرژی سلولی را دچار اختلال می کند، به علاوه به بیماریهای ازدیاد فشار خون، تشنگی مفرط، خستگی،اختلال حافظه و عدم ‏تعادل سایر املاح منجر می شود‎.