معضلات تغذیه ای ایرانی ها روی میز تصمیم گیری

عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور برنامه ملی مراقبت از غذا و تغذیه را تشریح کرد.

- دکتر تیرنگ نیستانی در گفت وگو با خبرنگار سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، با بیان اینکه در حال حاضر مهم ترین برنامه ای که انسیتو در دست انجام دارد برنامه ملی مراقبت از غذا و تغذیه است، گفت: این برنامه را از زمستان سال 92 در 6 استان خوزستان، لرستان، سمنان، فارس، آذربایجان غربی و خراسان جنوبی شروع کردیم.

نیستانی ادامه داد: این طرح در واقع کسب اطلاعات به روز در مورد وضعیت تغذیه مردم و مشکلات تغذیه ای آنها برای ارائه به سیاستگذاران در جهت تصمیم گیری و اقدام به موقع و سریع برای رفع این مشکلات است.

در این راستا اقدامات انجام شده برای رفع مشکلات تغذیه مردم نیز ارزیابی می شود.

نیستانی در تشریح برنامه مراقبت ملی غذا و تغذیه گفت: یک بخش مهم این برنامه به تغییرات فصلی وضعیت ویتامین D مردم در اقلیم های مختلف می پردازد، زیرا در کشور از نظر آب و هوایی اقلیم ها و عرض های جغرافیایی مختلفی داریم که روی زاویه تابش آفتاب و در نتیجه روی وضعیت و میزان ویتامین D تاثیرگذار است.

وی با بیان اینکه اطلاعات این طرح از نظر سیاستگذاری جهت غنی سازی موادغذایی با ویتامین D حائز اهمیت است، گفت: این موضوع از این جهت اهمیت دارد که به این ن