حفظ سلامت با کاهش مصرف نمک، روغن و قند

مسئول بهبود تغذیه ی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: کاهش میزان مصرف قند، نمک و چربی احتمال ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش می دهد.

- به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه ی خراسان شمالی، نسرین علیزاده اظهار کرد: هر چه میزان مصرف قند، نمک و چربی در برنامه ی غذایی افراد کمتر باشد احتمال ابتلا به بیماری های مختلف کاهش می یابد.

وی ادامه داد: احتمال ابتلا به دیابت، پرفشاری خون، بیماری های قلبی و عروقی، گوارش و انواع سرطان با مصرف زیاد این سه ماده مضر افزایش می یابد.

علیزاده با تأکید بر ضرورت مصرف غذاهای مقوی و مغذی به جای غذاهای آماده، کنسروی و فرآوری شده، گفت: مواد غذایی نظیر سوسیس و کالباس، کنسروها، کمپوت ها، آبمیوه های صنعتی و انواع خوراکی ها و شیرینی هایی که در کارخانجات صنایع غذایی تولید می شود از انواع افزودنی ها و مواد نگهدارنده تهیه شده که حاوی مقادیر زیادی شکر، نمک و روغن است.

وی افزود: در تهیه ی فست فودها و محصولاتی نظیر سوسیس و کالباس، حتی اگر از مرغوب ترین مواد اولیه استفاده شده باشد، به علت آن که مقادیر زیادی نمک و چربی وجود دارد، سلامت انسان را به طور جدی به خطر می اندازد.