اثبات تاثیر مصرف شیر بر کاهش اشتهای کودکان چاق

پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ، ثابت کردند مصرف شیر در وعده صبحانه بر اشتها و انرژی دریافتی کودکان چاق تاثیر می گذارد و سبب کاهش وزن این کودکان می شود.

آزاد بخت معاون پژوهشی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان امروز با بیان اینکه تا کنون مطالعه ای به طور مستقیم ازاثر لبنیات به تنهایی بر روی اشتها و دریافت انرژی در کودکان انجام نشده است، افزود: با توجه به روند روبه رشد شیوع چاقی در میان کودکان ایرانی، این مطالعه به بررسی تاثیر گنجانیدن شیر در صبحانه کودکان دبستانی بر اشتها و دریافت انرژی در وعده های بعدی با روش کارآزمایی بالینی متقاطع پرداخته است.

کارآزمایی بالینی روش پژوهشی است که بر روی انسان ها با هدف کشف، یا تأیید آثار بالینی، دارویی و غذایی اجرا می شود.

مجری این طرح هم با اشاره به انتخاب 34 کودک دارای توده بدنی چاق و توجیه والدین و مربیان آنها گفت: این روش بر روی این کودکان در مدت سه هفته با استفاده تصادفی سه نوشیدنی شیر، آب میوه و آب اجرا شد.

خانم مهربانی افزود: از مهم ترین نتایج این تحقیق کاهش اشتهای کودکان چاق هنگام استفاده از شیر کم چرب در وعده صبحانه است.

وی گفت: این مطالعه نشان داد، گنجاندن یک واحد شیر کم چرب در وعده صبحانه کودکان چاق می تواند باعث کاهش اشتهای آنها شود و از دریافت اضافی انرژ�