این خوراکی ها استرس را تشدید می کنند

یک متخصص تغذیه درباره افزودنی ها و نگهدارنده هایی مانند نیتریت و نیترات که به مواد غذایی مانند سوسیس، کالباس و ماهی دودی جهت تثبیت رنگ و جلوگیری از فساد اضافه می شود، - گفت: این مواد در صورت ترکیب با آمین ها، موادی به نام نیتروزامین ها را تولید می کنند که این مواد بالقوه سرطان زا و محرک هستند و موجب تشدید استرس می شوند.

دکتر مینو فروزانی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا منطقه علوم پزشکی تهران، با بیان اینکه در سنین بالای 40 سال کاهش متابولیسم (سوخت و ساز) بدن، فرد را برای استرس آماد ه تر می کند، گفت: در این شرایط هورمون هایی ترشح می شوند که اشتها را زیاد و چربی را ذخیره می کنند.

وی با تاکید بر اهمیت کاهش مواد غذایی استرس زا از برنامه غذایی روزانه گفت: کافیین ماده ای محرک است که در قهوه، چای، کولاها، شکلات و برخی از داروها وجود دارد.

مصرف زیاد مواد غذایی حاوی کافیین همانند استرس عمل می کند و گاهی اوقات علائم آن را بدتر می کند.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: مواد محرک، ترشح اسید معده و هورمون های تیروییدی را بیشتر می کنند.

این مسئله ضمن ایجاد اضطراب، فعالیت کلیه ها را نیز افزایش داده و دفع ادراری نیز بیشتر می شود.