مدیر عامل شرکت نهاده های دامی جاهد: خودکفایی کشور در تولید مواد ژنتیک گاوی و صادرات به کشورهای دیگر/برنامه افزایش تولید کره در کشور کلید خورد

مدیر عامل شرکت نهاده های دامی جاهد با بیان اینکه کشور در تولید مواد ژنتیک گاوی به خودکفایی رسیده و برنامه صادرات به کشورهای دیگر دارد از برنامه افزایش تولید کره در کشور با اصلاح نژاد جرزی خبر داد.

- "، حمید ورناصری امروز در جریان بازدید گروه خبرنگاران از مرکز تولید و اصلاح مواد ژنتیکی گاوهای شیری و گوشتی در کرج گفت: نژادهای جدید گاو به نام جرزی در کشور تولید می شود که درصد چربی آنها تا 6 درصد هم می رسد و می تواند در آینده به خود اتکایی کره در کشور کمک کند.

مدیر عامل شرکت نهاده های دامی جاهد افزود: نژاد اصلی این گاوها از انگلیس وارد شده و ماده ژنتیک گاوهای ژنومیک در این مرکز استحصال و به قیمت مناسب در اختیار دامداران قرار می گیرد.

به گزارش فارس، با اینکه کشور طی سالهای گذشته در تولید انواع محصولات لبنی خودکفا شده و حتی صادر کننده ه است اما همچنان کشور وارد کننده عمده کره محسوب می شود، کارشناسان دلیل تولید کره در سطح پایین را درصد چربی کم شیر تولیدی می دانند و این مشکل تنها به دست محققان و اصلاح کنندگان ژنتیک برطرف می شود، میانگین چربی شیر تولیدی کشور کمتر از 3 درصد است در حالی که در کشورهای دیگر شیر با 6 درصد چربی عرضه می شود.