رژیم غذایی مبتنی بر کاهش مصرف کربوهیدارت ها برای لاغری مؤثرتر است

دنبال کردن رژیم کم کربوهیدارت از رژیم کم چربی برای کاهش وزن مناسب تر است.

مطالعه ای که به تازگی منتشر شد نشان می دهد در نبرد بین کارشناسان تغذیه طرفدار مصرف کمتر چربی برای وزن کم کردن و طرفدران مصرف کمتر مواد قندی و کربوهیدارت ها، پیروزی از آن دسته دوم است.

این مطالعه جدید که با پشتیبانی مالی مؤسسه ملی سلامت آمریکا و مجله عملی پزشکی داخلی انجام شد، خاطر نشان می کند یک رژیم غذایی کم کربوهیدارت سریعتر از یک رژیم کم چربی باعث لاغری می شود.

این مطالعه در یک دوره دوازده ماهه روی 148 مرد و زن 20 تا 70 ساله که به دیابت یا بیماری قلبی مبتلا نبودند انجام شد.

یک گروه تنها 30 درصد سهم کالری روزانه خود را از کربوهیدارت ها و گروه دیگر این 30 درصد را از چربی ها مصرف کردند.

به گزارش پایگاه اینترنتی تاپ سانته، گروهی که رژیم آنها بر مبنای مصرف کمتر مواد قندی و کربوهیدرات ها بود تنها غذای های سرشار از پروتیین مانند تخم مرغ، ماهی تن، گوشت قرمز، مرغ و توفو با سبزیجات زیاد مصرف کردند و گروه دوم به ویژه غلات و سبزیجات خوردند.

هر دو گروه به یک اندازه کالری دریافت کردند و فعالیت فیزیکی مشابه داشتند.

در پایان یک سال، گروهی که کربوهیدارت کمتر مصرف کرده بود، سه کیلو و 600 گرم بیشتر از گروهی که مصرف چربی را محدود کرده بود، وزن کم کرد.