گزارش مکتوب ... ارزآوری پای مرغ در خوزستان

بسیاری از ما شاید تاکنون پای مرغ را عضوی بی ارزش و ضایعاتی می دانستیم ولی باید بدانیم پای مرغ علاوه بر اینکه یکی از غنی ترین منابع کلسیم، ویتامین، پروتیین و مواد معدنی برای بدن محسوب می شود، ارزش اقتصادی هم دارد.

پای مرغ در خوزستان به صنعتی تبدیل شده است که علاوه بر اشتغالزایی، سود آوری هم دارد.

مدیر کارگاه تولیدی پای مرغ در خوزستان می گوید: اواخر دهه 70 یک واحد دامپروری در استان راه اندازی کردم و در سال 87 این واحد را به پرورش دام و طیور تبدیل و از سال 90 شروع به صادرات پای مرغ کردم.

آقای عساکره با اشاره به اینکه ما اقتصاد مقاومتی را اینگونه معنی کرده ایم که روی پای خود بایستیم، می افزاید: صادرات پای مرغ سالانه بیش از 8 میلیون دلار ارز آوری دارد .

وی اضافه می کند : پای مرغ های ذبح شده را از کشتارگاه های استان خریداری و پس از جدا سازی ، بسته بندی می کنیم و سپس آن را به کشور های آسیای شرقی همچون چین، ویتنام و تایلند صادر می کنیم.

آقای عساکره می گوید: مواد اولیه که به کارخانه ارجا می شود، از موادی است که قبلاً در کشتارگاه های طیور به عنوان یک معضل بود و هزینه های زیادی برای دفع آن صرف می شد تا از چرخه مواد غذایی حذف شود .

وی می افزاید: ظرفیت واحد تولیدی ام بالاست ولی پای مرغ روزانه 5 تن تولید می کنم و اگر مواد اولیه به موقع به کارخانه برسد ت�