ماءالشعیرهای داخلی الکل دارند؟

ماءالشعیر از ترکیب آب، مالت (جوانه جو)، رازک، شکر، گاز دی اکسیدکربن و برخی مواد طعم دهنده تهیه می شود.

امتیاز ماء الشعیر نسبت به نوشابه این است که ماده اصلی و پایه آن عصاره مالت بوده که حاوی ویتامین های گروه B و پروتیین است.

- اما اگر تولیدکنندگان غیرمتعهد، این نوشیدنی را به جای جو یا مالت با اسانس آبجو همراه شکر و آب تهیه کنند، هیچ نوع خاصیتی نداشته و حتی به اندازه نوشابه یا بیشتر از آن زیان آور است.

حال چرا می گوییم زیانبارتر، زیرا ماء الشعیری که با اسانس تهیه می شود بدون شک مزه ای مصنوعی و آبکی دارد و به همین دلیل برای مخفی کردن این طعم نامطلوب از دوز بالای مواد طعم دهنده ای چون هلو، آلبالو، لیمو و .

به همراه میزان بیشتر شکر استفاده می شود که این امر به بالا رفتن کالری دریافتی و دوز شیمیایی محصول و در نهایت مشکلات ناشی از آن منجر می شود.

متاسفانه شناسایی محصولاتی که با اسانس تولید می شود تنها با آنالیز و آزمایش میسر است و مصرف کننده نمی تواند پی به وجود آن ببرد.

این را هم بدانید که شکر ماء الشعیرهای طعم دار در مقایسه با انواع ساده و تلخ آن بیشتر است و می توان گفت ماءالشعیر و نوشابه از نظر مقدار کالری و انرژی، تفاوت چندانی با هم ندارند و مازاد انرژی دریافتی در بدن به صورت بافت چربی ذخیره می شود.