آلودگی مواد غذایی در ایران در چندسال گذشته بارها جنجالی شده است.
از آلودگی برنج های پاکستانی و هندی تا سوسیس و کالباس و این آخری شیر.
- طهورا شهبازی: وجود روغن پالم در شیر به اثبات رسیده و گزارش آن نیز به رییس جمهور داده شده است.
این سخن وزیر بهداشت در حاشیه همایش تغذیه با شیر مردم هرچند که نگران کننده بود، اما گویی حکایت از اتفاق تازه ای نداشت؛ ظاهرا این قصه از سال ها پیش شروع شده و آنطور که از شواهد بر می آید، احتمالا نمی توان پایانی برای آن در نظر گرفت.
مروری بر آلودگی های مواد غذایی مختلف در چند سال اخیر گویای این واقعیت است.
آلودگی سر سفره مردم در مهرماه سال 1388 موضوع آلوده بودن برنج های هندی رسانه ای شد و سازمان استاندارد تهران اعلام کرد 13 نوع از برنج های وارداتی آلوده هستند؛ درصد آرسنیک موجود در آن ها بیش از حد استاندارد است.
همان زمان رییس مرکز تحقیقات پیشرفته کشاورزی پنجاب هند هم گفت مناطق زیادی از منطقه پنجاب هندوستان مرکز اصلی فلزات سنگینی مانند آرسنیک، کادمیوم و سرب بوده و اگر در این مناطق کشت و زرع انجام شود، قطعا محصولات تولیدی از آنها هم آلوده هستند.
یعنی برنج برداشت شده از این زمین ها، شامل این نوع ترکیبات سمی و خطرناک است.
