گفت وگو با یک مشاور تغذیه چرا نباید برنج را آبکش کرد؟

یک مشاور تغذیه با هشدار نسبت به آبکش کردن برنج گفت: برنج آبکش فاقد هرگونه ویتامین است.

- برلیانت بزرگمهر در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان " توصیه هایی پیرامون مصرف برنج به هموطنان کرد.

وی گفت: برنج منبع غنی خانواده ویتامین B است اما بیشتر این ویتامین در سبوس برنج قرار دارد که متاسفانه دور ریخته می شود.

این مشاور تغذیه به عادت غذایی ایرانیان اشاره کرد و گفت: بعضی از خانواده های ایرانی عادت به آبکش کردن برنج دارند که این عادت موجب می شود برنج ویتامین های خود را از دست بدهد.

وی تاکید کرد: با آبکش کردن، آن مقدار کمی از ویتامین B که در برنج باقی مانده است، دور ریخته می شود.

بزرگمهر توصیه کرد: از آنجا که برنج تنها حاوی ویتامین های B است و با آبکش کردن این ویتامین از دست می رود، بهتر است این غذا بصورت کته پخته و مصرف شود.

انتهای پیام/ " دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط خبرگزاری فارس در وب سایت منتشر خواهد شد پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد