سس کچاپ، باربیکیو یا سس تند؟

در ضمن با اینکه سس کچاپ، در مقایسه با سس سفید کم کالری محسوب می شود اما شکر دارد، بنابراین نباید در مصرف آن زیاده روی کرد و به خصوص مبتلایان به دیابت باید بیشتر مراقب باشند.

- سس مایونز یکی از پرکالری ترین سس های موجود در بازار است.

سس، مایع غلیظی است که برای طعم دادن به انواع غذاها به کار می رود.

اصل لغت سس، فرانسوی است که خود ریشه لاتین دارد.

سس ها انواع بسیاری دارند؛ از سس مایونز و کچاپ گرفته تا سس باربیکیو و فلفل که هریک با غذایی خاص مصرف می شوند.

سس مایونز یکی از پرکالری ترین سس های موجود در بازار است که مصرفش به افرادی که کلسترول بالایی دارند یا از چاقی رنج می برند، توصیه نمی شود زیرا بیشترین ترکیب آن روغن است و از آنجا که تراکم کالری چربی در واحد حجم زیاد است، فرد با مصرف مقدار کم آن هم کالری زیادی دریافت می کند که به مرور منجر به افزایش وزن و مشکلات ناشی از آن خواهد شد.

به علاوه، مصرف زیاد این سس ها همراه هر غذایی، بر ذائقه فرد تاثیر می گذارد به طوری که تمایل پیدا می کند سهم چربی ها را در وعده های غذایی روزانه اش به طور قابل توجهی افزایش دهد.

سس باربیکیو هم طعم های شیرین، ترش، تند، ادویه دار، دودی و سیردار دارد.

ترکیب این سس تقریبا شبیه سس کچاپ معمولی است با این تفاوت که دود طبیعی، برخی ادویه ها و نشاسته تصفیه شده برای تغییر