فارس گزارش می دهد کاهش 30 درصدی سرانه مصرف لبنیات/هزینه هایی که کمر می شکند

مدیرکل تغذیه وزارت بهداشت هشدار می دهد که هزینه هایی که کاهش مصرف لبنیات در بلند مدت بر دوش دولت می گذارد بسیار بیشتر از یارانه ای است که دولت باید به مصرف لبنیات در کشور اختصاص دهد و نمی دهد.

- "- امیر عابد: پوکی استخوان نام بیماری است که امروز به گوش همه مردم آشناست.

بیماری که به علت کمبود کلسیم در بدن شکل می گیرد و در بزرگسالی گریبان مرد و زن را می گیرد.

بالارفتن خطر شکستگی استخوان و پادرد و کمردرد تنها بخشی از عوارض سوءمصرف کلسیم به شمار می رود و لبنیات نیز به عنوان اصلی ترین منبع تأمین لبنیات برای بدن انسان به شمار می رود.

قرار گرفتن لبنیات در 4 گروه اصلی غذایی به این معناست که مصرف روزانه آنها برای انسان ضروری است و باید در کنار غلات، پروتیین ها و میوه و سبزیجات در وعده های غذایی روزانه گنجانده شود.

شیر منبع اصلی تهیه لبنیات به شمار می رود و طبیعتاً این قیمت شیر است که قیمت سایر مشتقات آن را تعیین می کند.

آزادسازی قیمت شیر و لبنیات از حدود 2 سال پیش همزمان با هدفمندی یارانه ها کلید خورد.

همان زمان هم بسیاری از کارشناسان تغذیه معتقد بودند که دولت باید روی تعدادی از مواد اصلی غذایی همچنان یارانه پرداخت کند و مانع افزایش قیمت این مواد غذایی شوند.