پروتیین «وی» برای دیابتی ها

پودر آب پنیر یا پروتیین وی که معمولا برای افزایش توده عضلانی مصرف می شود می تواند در کنترل قندخون دیابتی ها موثر باشد.

به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، بسیاری از افراد در وعده های غذایی خود از گونه ای کربوهیدرات مصرف می کنند که موجب می شود سطح قندخون آنان به شدت بالا برود.

این وضعیت برای افراد سالم که انسولین کافی در بدنشان تولید می شود ضرری ندارد.

متخصصان سلامت در بررسی های خود مشاهده کردند پروتیین وی ممکن است به افراد دیابتی کمک کند سطح قندخون خود را کنترل کنند و حتی می تواند سطح تولید انسولین بدن آنان را تاحدودی افزایش دهد.

بررسی ها نشان می دهد این قابلیت پروتیین وی از آن ناشی می شود که هورمونی را در دستگاه گوارش ترشح می کند که تحریک کننده تولید انسولین است.

در این بررسی 15 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 کنترل شده مورد مطالعه قرار گرفتند.

سپس در دو روز جداگانه به آنان 50 گرم پروتیین وی یا یک شبه دارو، 30 دقیقه پیش از خوردن وعده غذایی صبحانه داده شد.

به گزارش ایسنا به نقل از مدیکال دیلی، به گفته متخصصان مصرف پروتیین وی مدت کوتاهی پیش از مصرف صبحانه با شاخص قندخون (گلیسمیک) بالا، ترشح انسولین را افزایش می دهد و سطح قندخون پس از غذا را در مبتلایان به دیابت نوع دو کاهش می دهد.