ویتامین E محافظ حافظه است+تصویر

ویتامین E، انسان را از مبتلا شدن به آلزایمر حفظ می کند چون اثرات حفاظتی در برابر اختلالات حافظه دارد.

- "، ویتامین E دارای اثرات حفاظتی در برابر اختلال حافظه در افراد مسن است؛ به طور کلی این ویتامین در روند حفظ حافظه سودمند است و جزو هشت مولکول به نام توکوفرول و توکو تریئنولز است و به خاطر خواص آنتی اکسیدانی که دارد، شناخته شده است.

مطالعات اخیر توسط تیم فنلاندی نشان می دهد که این ویتامین قادر است عملکرد بیماران مبتلا به آلزایمر خفیف را کاهش دهد و مطالعات دیگر نقش آن را در مکانیسم حافظه بررسی کرده است؛ این مطالعه بر روی افراد بالای 65 سال به مدت هشت سال صورت گرفت.

محققین می گویند: این ویتامین واقعاً مفید است و در آزمایشات انجام شده به نظر می رسد کسانی که بالاترین سطح ویتامین E در اشکال مختلف به بدنشان رسیده است، کمتر دچار مشکلات حافظه شده و رنج می برند؛ ما متوجه شدیم یک رژیم غذایی سرشار از ویتامین E برای رسیدن به این منظور کافی است.

مقادیر زیادی ویتامین E در روغن های گیاهی مانند جوانه گندم، آفتابگردان، زیتون، بادام زمینی، کلزا، سویا، آجیل مانند گردو، فندق، بادام .

و مارگارین و غلات سبوس دار وجود دارد؛ این ویتامین در جگر، تخم مرغ، شیر و کره، ماهی چرب و برخی از سبزیجات سبز مانند اسفناج، شاهی، کلم بروکلی و کلم بروکسل نیز وج�