مدیر گروه رشته علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بوشهر مطرح کرد چای بعد از غذا، مضر برای زنان و مفید برای مردان

متخصص تغذیه و مدیر گروه رشته علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: مصرف چای بعد از غذا، برای آقایان مفید ولی برای خانم ها مضر است چون آهن غذا را جذب کرده و بدن آنها از آهن خالی می ماند.

- " از بوشهر، علیرضا رهبر ظهر امروز در نشست مدیران بهداشتی و درمانی بوشهر به مزایا و مضرات مصرف چای اشاره کرد و اظهار داشت:  چای منبع بسیار عالی ترکیباتی به نام فیتوکمیکال ها(Phytochemicals)( مواد شیمیایی گیاهی) است که ماده ای به شدت ضدسرطان و پیری است.

رهبر گفت: فیتوکمیکال ها به دسته های مختلفی مانند فلاونوییدها (Flovonoids) و نان فلاونوییدها (nonFlovonoids )تقسیم می شوند که خواص ضد میکروبی، ضد باکتری و ویروسی دارند و از رسوب چربی در عروق قلبی، تخریب بافت ها بوسیله عوامل شیمیایی زیانبار مانند سموم موجود در هوا مثل سُرب و سموم موجود در غذا مثل جیوه و کادمیوم جلوگیری می کند.

مدیر گروه رشته علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بوشهر اضافه کرد: با توجه به اینکه وجود فلوئور برای استحکام دندان بسیار اهمیت دارد، چای یکی از بهترین منابع فلوئور و همچنین بعد از نمک یددار بهترین منبع یُد است.

وی با اشاره به اینکه چای منبع بسیار خوبی از پتاسیم است، گفت: پتاسیم ماده ای است که فشار خون را پایین می آورد و در انتقال پیام های عصبی و عضلانی نقش مهمی دارد و همچنین