چه کسانی میگو بخورند، چه کسانی نخورند؟

مهم ترین دلیل ساخته شدن کلسترول در بدن، افزایش کل کالری دریافتی است بنابراین می توان گفت میزان کلسترولی که بدن می سازد، نسبت به میزان کلسترولی که با خوردن یک وعده غذایی حاوی میگو به بدن می رسد، - بسیار بیشتر است.

میگو بین غذاهای دریایی، کلسترول بالاتری دارد.

از نظر دانش تغذیه، روزی 2 گرم کلسترول در بدن هر فرد بالغ و سالم ساخته می شود که این کلسترول می تواند از کربوهیدرات ها، مواد نشاسته ای یا حتی مواد پروتیینی ساخته شود.

مهم ترین دلیل ساخته شدن کلسترول در بدن، افزایش کل کالری دریافتی است بنابراین می توان گفت میزان کلسترولی که بدن می سازد، نسبت به میزان کلسترولی که با خوردن یک وعده غذایی حاوی میگو به بدن می رسد، بسیار بیشتر است.

افراد مبتلا به کلسترول خون بالا باید تاحد امکان، مصرف خوراکی های حاوی کلسترول مانند میگو را در برنامه غذایی روزانه شان محدود کنند در حالی که اگر میزان کلسترول خون فردی بیش از حد بالا نباشد و به دلیل داشتن اضافه وزن یا حتی کلسترول بالا، میزان کالری دریافتی اش را کمتر از کالری مصرفی اش کند، می تواند حتی روزانه تا حدود 40 گرم میگو (یعنی برابر با 1 تا 2 واحد از گروه گوشت ها) هم مصرف کند.

البته افراد مبتلا به کلسترول خون، بهتر است میگو را بخارپز یا کبابی مصرف کنند و آن را سرخ نکنند و با سس های چرب نخورن